“しおん♪♪”の日々

雨・・やっぱり降って来ちゃいましたね


明日　予定通り『しおん、ミニ縁日』開催しますので　みなさん　よろしくお願いします

さっきまで　みんなで明日の準備していました

お店の横のイチゴ自転車の置いているガレージを開放しましたので

明日　雨に濡れることなく遊んで貰えると思いますので・・


是非　お子さん連れて　みなさん、遊びに来て下さい

  

みなさん！ご無沙汰しています


8月、9月と　ほんと暑かったですね


私も　暑さは　ほんと苦手で　仕事の最中でも　


もぅダラダラで　なんもやる気はゼロ状態でした。


ですので　ブログも　面倒で・・


今週末の10月9日(土)に


当店　しおん前で　お客様への感謝としまして


お子様を中心に『ミニ縁日』を開催したいと思っています


当日は　スーパーボールやヨーヨーすくい、輪投げなど　子供さんに


喜んで貰える思考をしています


今　流行のスーパーキャラクターなんかを景品に取りそろえたりして


いますので　子供さんをお持ちの方々　駅長・たまと新駅舎の見学の


ついでに　駅前にある　『しおん』にお立ち寄り下さい


お店内では　ソフトクリームの販売や　コーヒー、ジュースもあります


カップケーキなんかも　当日　時間があれば　作りますので・・


『しおん』としても初めての試みなので　どうなるか


ドタバタになる可能性は大きいですが　みなさんに喜んで貰いたくて


企画してみましたので　良かったら　時間作って遊びに来てみて下さい


ちなみに　子供さんに遊んで貰う縁日コーナーは

すべて　100円での予定ですので・・


  

少し　ブログ・・ご無沙汰してました

貴志駅が新しくなって結構　毎日がバタバタで・・

でも　『しおん』は毎日　暇してました

駅中にカフェもあるので　なかなか　こっちまではお客さんは・・

で、『しおん』は今回は　早めのお盆休みに入っています

明日まで　『しおん』はお休みですので来て頂いたお客さんには

ご迷惑をおかけしていることと思いますがよろしくお願いします

今日は　お店にちょっと用事できています・・

貴志駅・・相変わらず　凄い人出ですよ  

おはようございます

今日は　朝早い時間帯からドタバタと作業をしています

貴志駅、新公舎完成セレモニーが今日　9時半過ぎからあります。

駅、関係者さんたちに配るお弁当の注文を受けていますので

早朝からてんやわんやです

たくさんの色んな人たちがセレモニーに参加するそうですが

私はどんな人たちがくるのか知らないし正直　関心ないです

忙しくてそれどころじゃないしッ!!

カエル？？にしか見えなかった駅のデザインもなんとか猫に

見えるようになってるみたいで良かったです・・

新しくなった貴志駅をどうかみなさん　見学に来て下さい

そして・・『しおん』に寄って冷たいものでもどうですか






  

今日から8月・・

暑い毎日がまだまだ続きますね

昨日　お知り合いのチーコさんとその旦那さんが
お昼にランチを食べにきてくれました







昨日は唐揚げがメインのランチ・・

他にも色々　野菜を使ってバランスよく食が取れるように作っています

実は　このいこらのブログを教えてくれたのはチーコさんでした。

自身がいつも書いているので地元に密着していてお店のアピールも

兼ねて書くならここがいいのでは？と

元々　チーコさんの旦那さんとうちのママンが仕事上のお知り合いだったのが

きっかけで遊びに来るようになり　今ではみんな家族のような感じの

おつきあいでわきあいあいとつきあってもらっています


さて・・『しおん』がある貴志川の駅の情報ですが・・

色々　みなさんのほうがよく知っているんではないかと思いますが
いよいよ　貴志駅・・今月4日に竣工式が行われます









『しおん』も当日の竣工式に併せて　お弁当の注文なんかがたくさん

入っていて忙しい日になりそうですが　せっかくのお披露目なんで

和歌山市内のみなさん　　お時間がありましたら足を運んで駅公舎を

見学に是非　来てみて下さい
そして　ついででいいので　『しおん』さんにも遊びにきて

もらえたら嬉しいかなッ  

毎日　暑いですね
桃シャーベットはいかがですか

味は　そのまんま桃～って感じのお味です

今週末もまだまだ暑い日が続くと思いますが冷たい桃シャーベットでも
食べに　貴志駅前に遊びに来て下さい  

先週は雨の一週間で・・週末に梅雨も明けてすごい暑い毎日です。

『しおん』さんも　この連休はアイスクリームや冷たい

桃ジュースがよく出ています















今日も　一日　暑くなりそう・・

美味しい桃ジュース　スッキリと飲みに来て下さい  

今　『しおん』では桃山の旬の桃を使ったフレッシュジュースを

販売させてもらっています

これはたまたま綺麗に色が出て仕上がっていますが
桃の種類や出来によって若干　色がくすんだりすることが
ありますが　味そのものは桃ですので・・

豆乳と割って作っています♪　サラッとした後味いい感じに
仕上がっています♪

桃のジュレやコンポートなども今　挑戦したりはしているのですが
なかなか　上手く仕上がりませんッ
(しおんでは一般甘味料を使いませんので・・)

勉強不足ですみません

色々　チャレンジはしていきますので・・

とりあえず　桃ジュース・・是非　お試し下さい

  

貴志駅前の『しおん』です

ここのブログ・・ずっとママン♪（オーナー）が担当で書いて
いたのですが　最近　ずっと忙しく・・と言うか　ほとんど
お店に居ない状態が多いので　このブログサイトを
一度　リニューアルして心機一転ではじめてみようかと思います
今までは　お店中心の事柄をずっと書いてきていたのですが
これからはお店のことだけではなく　スタッフの色々なことも
入れて書いていこうかと考えています

たとえば・・私




『しおん』で主にスィーツ担当　でも　厨房全般を
任されています。。えま♪と言います

私はずっとアメーバーブログを担当で書いているのですが
この　いこらさんのブログも更新していかないともったいないと
思い　これからは私か　他のスタッフが気が向いたら・・に
なりますが　できるだけ更新をマメにいて行こうかと思っています

ですので　これからもよろしく　お願いしますね

私自身は　和歌山市内で住んでいますので　お休みの時
とか　他色々　小言なんかもあったりすると思いますが
書いていきたいと思っています。

それにしても　よく降る雨・・
お店も　連日の雨続きで暇です

が　お弁当の予約や配達が夕方近くには毎日　わりとあったりしますので
今の時間帯は　お昼を食べながらのんびり～～

一段落したら　お弁当の段取りにかかりたいと思います  

約一ヶ月ほどブログが遠退いていました・・

ここ最近　色々　仕事絡み、『しおん』のこともそうですが
他にもお仕事を持っている私なので　色々　用事が重なり
中々　ブログを書いている間がなく・・
お店も　スタッフたちに最近は任せっきりになっていて
少々　体力に限界がきている(;ﾟﾟ)　この頃です!!

この4月１日に『しおん』２号店と申しましょうか・・
ほん近場にお総菜のお店をいちよう開店させて頂きましたm(_ _)m










去年　10月頃から2号店の準備をしてきまして
去年中に開店をさせて頂く予定にしていたのですが
色々　忙しすぎて準備が前に進まず　新年度の
スタートとさせて頂きました(^^)

しかし　まだ　お店のほうは完全なものにはなっておらず
看板もありませんし　メニューなどのお店の方向性も
確実には決まっておらず　手探りでのスタート　見切り発車と
言いましょうか・・(^^;)
















いちようはお総菜のお店としてスタートをさせて頂きましたので・・
ごくごく普段の“おかあさんの味”と言った素朴なおかずを
中心にご提供させて頂ければと考えております!!

季節ごとのお総菜を入れたお弁当仕立ても　これから
行楽シーズンとなりますのでご用意させて頂ければと
考えております。

『しおん』とはまた違ったスタッフで・・
おふくろの味をメインにおふくろたちが心を込めて作る
お総菜のお店・・まだまだ　未完成ではありますが
きちんと形に仕上げていきたいと思っておりますので
どうぞ！　これからよろしくお願い致したいと思いますm(_ _)m  

先日　大阪の堂島ロールで有名なモンシュシュさんが
和歌山の新種いちご“まりひめ”を使った『プリンセスロール』と
言うロールケーキを販売している・・と言うお話しを聞きました。

和歌山での新種まりひめをもっと知って貰おうとアピール
するための新規開発のためのものだそうです。

『しおん』でも　去年、年末のクリスマスのケーキ用に
いちごをまりひめを使って作らさせて頂きましたが
大粒で甘くて食感いいいちごで・・
でも　なかなか　市場には出にくく　私たちも
作っているお知り合いの方にもケーキ用にだけでも
分けて欲しいと以前　頼んだことがありましたが
数が取れないし出来ないと言うことで　めったに
手には入らず・・でも他県にはJAを通して結構な流通が
あると言うことを噂で知り　正直　地元にも
もう少し還元して欲しいと思いました。

堂島ロール・モンシュシュさんのケーキは
有名ですから　あそこでアピールしてもらえれば
間違いないことですし　私たちも食べてみたいと思いますし・・

しかし　よ～く考えてみたら　和歌山産の“まりひめ”ですから
ケーキ自体も和歌山で　せめて限定販売か何かでやって頂けても
いいのではないのか・・？？と思いました（￣ヘ￣）＃
モンシュシュさんのHPを見たところ　和歌山での販売等は
銘打っていませんし　大阪、名古屋、広島の各店舗での
限定販売とありました。
和歌山は“まりひめ”の提供だけのことで　ここでの
販売はしてもらえない！・・なんてのは何かおかしいくないですか？

アピールはしてもらいたいですが　その味のコラボを
試してみたいのは和歌山のほうだと思います。

このコラボのお話しを聞いたときに私は何で
提供者側の和歌山にロールケーキを限定でも販売をしないのか
正直　不思議でなりませんでした。
私が　その立場でしたら　こんな美味しいケーキになりましたよ！と
言う意味で和歌山の近鉄さんかどこかにお願いして限定販売を
真っ先に考えますが・・そして他県にも同時販売・・

普通はそう言った流れが妥当ではないのでしょうか？

堂島ロール・・食べたいお客様は和歌山にもたくさん
いるのですから!!




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おはようございます!!

やっと暖かくなってきたと思っていましたが
また寒さが戻ってきてしまい　体調管理も大変ですね^^;

最近『しおん』では　先日からのおひな様以来
ケーキの注文が　それなりに入りバタバタした時間を
過ごしております(^^)

この時期　お誕生日の方が多くいらっしゃるのか
バースデーケーキのご注文が多く入り　また
卒業・進学などの時期でもありますので
お友達同士やご家族でのお祝い用にとケーキを
ご注文頂いたり・・有り難い悲鳴でもあります(^^)!!

当店では普通のケーキとは違い　使用する材料すべてが
無添加ものですので　アレルギー体質の方や
カロリーをかなり抑えた作り方をしていますので
ダイエット効果にも繋がりますし　安心して食べて頂けるよう
工夫をしております!!

食物アレルギーの方が最近は多いですので　そう言った方々からの
ご注文が多くなってきています。
特に　たまごアレルギーが最近は多いようで・・

『しおん』ではスポンジはたまごは使用しないで焼き上げて
いますから安心です。
色々　ありましたらご注文の際におっしゃって下さい!!
できる範囲で対処させていただきますので(^-^)・・

今週末にもお誕生日のケーキのご注文を頂いております(^^)

店内でも“いちごフェアー”はまだまだ　これからが
本番で　いちごの売れ行きも　毎回　早い時間帯に
売り切れてしまうほど好評となっております。

貴志川にお越しの際は　駅前にある『しおん』に
是非一度　足を運んで頂けますよう　スタッフ一同
お待ちしておりますので・・m(_ _)m




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今日は　女の子のお節句の日です。

『しおん』では先日から　雛祭り用のケーキを作って欲しいと
何軒かご注文を頂き　今日、早朝からケーキ作りでドタバタ状態(^^;)!!

この時期に誕生日のケーキのご注文も1件　頂き
ウチのパティシエ・・半分　切れかかっています（￣‐￣；）!!

私も朝からお手伝いはしましたが　飾り付けは
お任せしないと私ではセンスが・・f^^;

うちにも孫はたくさんいますが男の子がほとんどなので
あまり関係ないと言えば関係なく・・
スタッフは女性ばかりなので　時間あれば
お寿司でも作ってみんなと頂きたいと思います(^^)

とりあえずお客様がケーキを取りにいらっしゃるまで
頑張りたいと思います(^o^)







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今週から　暖かい日が続くとの
ことでしたが・・


先日の地鎮祭の写真が届きました(^^)

いちよう駅長ですから“たま”も参加!!

皆さん　神妙な面持ちでお祓いを受け　工事の無事をお祈りしたとのこと!!


　






駅があった敷地内はすっかり更地でがらんどうです(^^;)

早く　形作りをして頂いて活気が欲しいものですね!!

“たま”ですが　3月には・・と言うことにいちようはなっていますが
ここんところ　お天気が良かったり暖かくなってきているのもあり
駅前に仮設設置されている駅の売店さん敷地内に小屋が設けられて
いるみたいで　そこに“たま”がこの週末　来ていたみたいです(=^..^=)

もう3月になりますし　工事の騒音などがない時は
運が良ければ“たま”　売店横の小屋にいるかも知れません
ので遊びに来られた時は一度　覗きに行かれてはどうでしょうか(=^..^=)ﾐｬｰ

その後は　その横にある『しおん』にご休憩に寄って
頂ければ幸いかと思いますが・・是非　どうぞ(^-^)!!



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『しおん』の目の前で貴志駅の姿が消えていって
なんとか残骸も綺麗に取り払われたみたいで・・

昨日は午前中から　和歌山電鐵とその関係者さまとでの
貴志駅新公舎建築を無事に行えるようにと言うことで
地鎮祭が執り行われました。

この地鎮祭の執り行われるまでにも　まぁ色々と
ありましたが　それはさて置き・・
これから　新しい貴志駅誕生までに　ただひたすら
事故なく安全に執り行われていって
欲しいと願うばかりでございます(^^)

『しおん』でも地鎮祭のお手伝いをさせて頂くべく
何週間か前から電鐵側から　当日に出すお弁当の発注を
受けておりました。
地鎮祭には何十名という大人数の関係者とお客様が
来られますので当然『しおん』だけではお弁当は
裁ききれませんし　色々な飲食店さまに電鐵のほうも
声をかけて発注していましたので　貴志駅周辺の
お店の協力のもとでのお弁当でございます(^^)

お弁当の中身に関しては　各お店同士
出来るだけ内容の差が出過ぎないように確認を取りながら
作らさせて頂きました!!

とは言っても『しおん』のカラーは出したいものですので
ものの質にこだわって作らせて頂きました(^^)

普段はごく普通のお弁当作りしかしていません。
たまにお祝い用にと幕の内を注文されるお客様はいますが
ここまで豪華に盛り合わせることもありませんので
スタッフたちが前の日からてんやわんやで段取りに追われて
頑張ってくれましたので、ほんと感謝しておりますm(_ _)m

昨日も早朝からみんな忙しい思いをしてお弁当を
仕上げてくれましたので　地鎮祭のもようを見学に
いく余裕すらなく　大変でしたが
ご近所の人たちが地鎮祭の様子を写真にしてくれて
いることと思いますので　頂けたらまた　アップしたいと思います!!

貴志駅のことに関しては未だに賛否両論！色々まだあるには
ありますが　今は関係者さまたちの事故がないことと
早く無事に新しい校舎が出来上がってくれることを願うだけです!!

これから暖かい日が訪れてきます(^^)

いちご狩りや貴志川周辺散策!!　そして変わりゆく貴志駅の
サマを見に来られるのもいいかも知れません。
移りゆく時代の見届け人として遊びに是非　お越し下さいm(_ _)m

3月には“駅長　たま”も出勤の予定ですので(=^..^=)ﾐｬｰ♪



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おはようございますm(_ _)m

先日のものですが『しおん』でお出ししているランチと
お弁当をアップしてみます。

祭日前に来て頂いた顔なじみのお客様にお出ししました
ランチ!!　メインは一口カツとエビフライです(^^)

もう一つはその時のお弁当の中身・・

ランチと同じく一口カツとエビフライ!!

毎日　何をメインに・・そして美味しく食してもらえる
ように何を付けるか・・日々色々　考えに考えて頑張っています(^^;)

最近の貴志駅周辺は　やはり工事の影響が結構　応えていまして
とても静かで『しおん』も　やや閑散とした状態が多く
大変です(;_;)!!

ここでグチるのはどうかと思いますが・・一言!!

駅での工事関係者さま!!　色々と　大変なことはわかりますが
お昼ご飯なり、せめてコーヒーくらい休憩に来て頂けても
バチは当たらないんじゃないでしょうか（*｀ε´*）!!

m(_ _)mm(_ _)mm(_ _)mm(_ _)mm(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m

解体している駅の目の前に『しおん』があるにも関わらず
何かしらの挨拶に来るでもなく・・



ご近所付き合い・・ここ最近の駅周辺は　何か　まとまりのような
ものがなく　昔人間の私には　少々　理解し難いイヤな問題です。

→





見慣れた駅公舎も日々　姿が無くなってきて・・
新しい次を受け入れたいと常に願ってはいますが
何か　しっくり来ない複雑なこの思いは何なのか・・

私も　個人的にここ最近　忙しかったのもあって少々
疲れているのでしょうかね(-_-;)
『しおん』２号店の件も去年から色々　周りのことや
忙しいのもあって保留のままですのでm(_ _)m

春には色々　結果を出して行きたいと考えております(^^)!!

ドタバタとありすぎる今の貴志駅周辺ですが
変わりゆく様もまた目にして頂くのもいいかと思います。

いちご狩りも今　好調とのことですので
是非　遊びにきてみて下さいませ(^_^)v



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貴志駅が跡形もなく
崩されてしまいました（∋_∈）!!

なんか　やっぱり寂しいものですね。

最近　駅がこんな感じなので
少々　暇です（--;）

でも　駅のこと、“たま”がお休みなこと・・
知らないお客様が　まだまだたくさんいるらしく
昨日　祭日で雨にも関わらず　一目“たま”を
見ようといらしたお客様が何組かいました!!

3月くらいには“たま”は出勤する予定だそうですから
もう少し　みなさま　お待ち下さいねm(_ _)m

『しおん』は元気で営業しておりますので
どうか　お越し下さいませ(^_-)y

甘くて美味しい「いちご」たくさんありますので
覗きに来て下さいね(~o~)♪　　　　　　　　　　　　　　　　




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今月１日から

貴志川ではいちご狩りがスタートしています。

季節柄　まだまだ　寒くて
そんな気にはなれない感じなのですが
この週末は　ぼちぼちと
お客様もお越しになっていたとか・・



貴志駅は　只今　工事中のため

駅周辺は閑散とした状態となっていますが

『たま駅長』をまだまだ見学に来るお客様が
後を絶たず・・ちょっと可愛そうな感じがします。

しばらくお休みですよ・・と新聞やテレビ雑誌などにも
大々的に掲載されていたりしたはずなのですが
駅が工事中だと言うことも知らないお客様や
工事中でも『たま』は駅長なんだから電車が動いて
いたら駅長仕事はしているはず・・と勘違いして
いらっしゃるお客様がいたりして・・^^;

みなさま　思うことはさまざまなようですが

『たま』はしばらくはお休みです!!

ので　貴志駅のHPなり、調べた上でお出かけを
していただければ・・と思いますm(_ _)m

来月３月には『たま』は出勤してくるだろうと言うこと
ですので　それまで皆さまにはご迷惑おかけしますが
よろしくお願い致します!!

今週　木曜日は祭日ですし
いちご狩りもお天気が良ければ楽しめますので
貴志駅は工事中ですが　『しおん』は営業致しておりますので
“いちご自転車”でいちご狩りに行かれるのもいいですよ♪

是非　遊びにお越し下さいますよう
お待ちしてしております(^-^)♪



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２月３日は節分の日です。

もう　福豆の準備はされましたか？

『しおん』でも節分用の福豆を
ご用意させて頂いています。

普通のお豆さんから
一口用にパック分けされたものまでございますので　
ご入り用の方はご来店お待ちしておりますm(_ _)m




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いちご大福を
作ってみました。

『しおん』の手作りです(^^)

いちごを使って何か他に
手作り出来る物はないか？
考えた結果　「いちご大福」を
作ってみることに・・

市販されているいちご大福は
あんがほとんどですが・・



『しおん』では珍しい
カスタードクリームの
いちご大福を製作してみました。

これが意外にマッチして
美味しいですよ(^o^)♪

たい焼きにヒントを見いだし
チャレンジしてみました(^^)







いちご大福は
すべて手作りです。

添加物は一切無しです(^^)

こしあんもカスタードクリームも
甘さを抑えていちごが
引き立つように作ってみました。

先週末　来て頂いたお客さまに
好評だったため　数が足りず
完売してしまいましたが　出来るだけ
作りたてをご趣味して頂きたく数はたくさんには
作り置きは致しません。

お店で召し上がって頂けるお客様には
少々お時間　数分頂いて作り立てを
召し上がって頂くことも可能ですので
ご来店の際にお申し出下さいませm(_ _)m

コーヒーとセット！　または
大福だけでも・・美味しいお茶を
入れさせて頂きますのでお茶と御一緒に
是非　お召し上がり下さいませ(^_-)♪




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